保育実践記録 【 キッチン 】
2022年10月21日 記録者:加納
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<食品衛生について~淡水魚についている寄生虫~>肝吸虫は、肝臓内胆管に寄生して、肝硬変の原因になります。モツゴ、モロコ、コイなどの小型淡水魚を生で食べると感染することがあります。
2022年10月21日 記録者:加納
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<食品衛生について~淡水魚についている寄生虫~>肝吸虫は、肝臓内胆管に寄生して、肝硬変の原因になります。モツゴ、モロコ、コイなどの小型淡水魚を生で食べると感染することがあります。