【 キッチン 】 5/23(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年05月23日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜清見オレンジ＞柑橘類の一つで温州ミカンと海外産のトロビタオレンジを交配させたものになります。温州ミカンやスイートオレンジと同じ品種になり果皮が濃いオレンジ色をしていて果肉が柔らかくて果汁が多いものになります。皮がなかなか剥けず、剥くのが難しいオレンジです。糖度は11度前後で、クエン酸含有量は1％なので酸味が少ないものになります。

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