【 キッチン 】 ５月２４日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年05月24日 記録者：村田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は米粉についてです。 米粉とは、お米を粉にしたもので、古くは奈良時代からせんべいや和菓子に使われてきましたが、最近では細かく粉にする技術が進化し、パンやケーキ、麺類などの様々な加工品が米粉で作れるようになりました。 また、近年国内の米の消費が減少傾向にあることから、農林水産省では米消費拡大の取組の一環として、米粉の普及を目指しています。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー