黄檗 【 キッチン 】 9/7(木)黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月07日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 青ピーマンはビタミンCを多く含む野菜で、その含有量はレモン果汁の約1.5倍となる76mgにも上ります。ビタミ...
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黄檗 【 キッチン 】 9/6(水)黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋には、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCはコラーゲンの合成にかかわるビタミンで、ストレスから...
黄檗 【 キッチン 】 9/5(火)黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月05日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ズッキーニに含まれるビタミンKは、骨にカルシウムを取り込みやすくしたり、出血を抑えたりする働きがある栄養素で...
黄檗 【 キッチン 】 9/4(月)黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月04日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 しめじに含まれるオルニチンは、肝臓の働きを助けます。また、成長ホルモンの分泌を促し、疲労回復や肌のターンオー...
黄檗 【 キッチン 】 9/2(土)黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参に含まれるβ-カロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素で、目を乾燥から守り、視力を調整します。また抗...
黄檗 【 キッチン 】 9/1(金)黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月01日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 キャベツには食物繊維が多く含まれています。食物繊維には脂質や糖分、ナトリウム（塩分）などを吸着し、体外に排出...
黄檗 【 キッチン 】 8/31(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月31日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ナスの皮のあざやかな紫色は、ポリフェノールの一種であるナスニンによるものです。ナスニンには強力な抗酸化作用が...
黄檗 【 キッチン 】 8/30(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月30日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 小松菜に含まれるβ-カロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換...
黄檗 【 キッチン 】 8/29(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月29日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 豚肉はビタミンB1を多く含み、鶏肉や牛肉などと比べても、5〜10倍のビタミンB1を含んでいるといわれます。ビ...
黄檗 【 キッチン 】 8/28(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月28日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 かぼちゃの果肉の黄色や、皮の緑色の色素成分であるβ‐カロテンには、体のサビといわれる活性酸素の発生を抑える抗...