三山木 【 キッチン 】 10/1４（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月14日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 人参にはβ-カロテンが含まれています。体内で必要に応じてビタミンＡに変化し、皮膚や粘膜を丈夫にするた...
三山木
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三山木 【 キッチン 】 10/13（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月13日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ねぎは、ユリ科ねぎ属の野菜です。玉ねぎやニンニクなども、同じ仲間に含まれます。特徴的な匂いにも関...
三山木 【 キッチン 】 10/12（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月12日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 小倉トーストの「小倉」は、京都の小倉山がその名の由来となっています。京都府の小倉山周辺は、小倉...
三山木 【 キッチン 】 10/11（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月11日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 梅干しが健康にさまざまな効用をもたらすため、「梅はその日の難のがれ」などという言葉もあります。...
三山木 【 キッチン 】 10/7（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月07日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 白菜は水分が多く、低カロリーな野菜です。比較的多く含まれるのがカリウムとビタミンCとなっています。カ...
三山木 【 キッチン 】 10/6（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月06日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 玉葱を切ると独特の匂いを発し、その匂い成分が目や鼻に染みて涙が出てきます。この涙を出す成分は硫...
三山木 【 キッチン 】 10/５（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月05日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 豚肉にはタンパク質が多く含まれています。体内で筋肉や血液を作るとても重要な栄養素となっています。たん...
三山木 【 キッチン 】 10/４（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月04日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 けんちんうどんの「けんちん」の名前の由来は色々あります。その中のひとつでは、鎌倉の建長寺の修行僧が作...
三山木 【 キッチン 】 10/3（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月03日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 良いしめじの特徴として、笠が開きすぎず密集し、張りのあるものが良いもの、軸が太くて短く白いものが良品...
三山木 【 キッチン 】 10/1（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月01日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 大根には消化を促進する複数の消化酵素が含まれています。そのひとつ、ジアスターゼは胃腸の動きを活発にし...