三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月24日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 にんにくには、アリシンやカロテン、葉酸などの栄養が含まれています。アリシンは疲労回復効果、カ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月22日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 わかめには、食物繊維やビタミン、カルシウムや鉄などのミネラルがバランスよく含まれています。こ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月21日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会でした☆さんまは、高品質なたんぱく質の宝庫として知られています。たんぱく質は、筋肉の成...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月20日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 しらたきは、固まる前のこんにゃくを筒に入れて、ところてんのように穴から押し出し、湯でゆで固めて...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月18日 記録者：薦田　奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 カレーの香辛料として使われているターメリックには、「クルクミン」というポリフェノールの一種が...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月17日 記録者：薦田　奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆さつま芋の皮の赤紫色は、ポリフェノールの一種のアントシア...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月16日 記録者：薦田　奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 里芋には、ナトリウムを排泄させる役割のカリウムが多く、高血圧改善の効果があると言われています...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月15日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆３歳以上児はおやつビュッフェでした☆さつま芋は、日本では江戸時代に薩摩地方（鹿児島県）から...

保育実践記録 【 キッチン 】2023年11月14日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 今日のみそラーメンには「煮干しだし」を使用しています。煮干しだしには、「イノシン酸」という、う...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月13日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児は弁当日でした☆今日のおやつのたこ焼き風ポテトには、男爵芋というじゃが芋を使用し...