三山木 【 キッチン 】 9/30(土)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月30日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 カレーと呼ばれるようになったのは、16～17世紀ごろ、インドが発祥の地と言われています。もとも...
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三山木 【 キッチン 】 9/29(金)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月29日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 月が一番明るく、綺麗なまん丸に見える「十五夜」に、月を眺めて楽しむことを「お月見」と呼びます...
三山木 【 キッチン 】 9/28(木)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月28日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 筑前煮とは、鶏肉・人参・ごぼう・れんこん・こんにゃくなどを油で炒め、砂糖・醤油で甘辛く煮た料...
三山木 【 キッチン 】 9/27(水)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月27日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 必須アミノ酸とは、アミノ酸のうちヒトの体内でつくることができないため食事から摂取する必要があ...
三山木 【 キッチン 】 9/26(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月26日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 なめこは漢字で「滑子」と書きます。つるりと滑るような表面で、ヌルヌルしています。このぬめりは...
三山木 【 キッチン 】 9/25(月)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月25日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 園では、今日から新米を使用しています。新米は、古米に比べて水分量が多く、ひとつひとつの粒にみ...
三山木 【 キッチン 】 9/22(金)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月22日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 きじ焼きとは、鶏肉や魚の切り身などの材料を、醤油、みりん、酒で作った漬け汁に漬けて焼いたもの...
三山木 【 キッチン 】 9/21(木)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月21日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ポン酢とは、スダチ・ユズ・ダイダイ・カボスなど柑橘類の果汁のことです。最近では、醤油などの調...
三山木 【 キッチン 】 9/20(水)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月20日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆豆乳は、豆腐を作る際に大豆を水に浸してすりつぶし、水を加え...
三山木 【 キッチン 】 9/19(火)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月19日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会メニューでした☆なめたけとは、2～3cmほどの幅に切ったえのきたけを、醤油やみりんな...