三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月31日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 おかきの歴史は、平安時代のお正月、神様へお供えしていた鏡餅を欠いて揚げたり焼いたりした...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月30日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆ 煮干しは、いわしを食塩水で煮て、干したものです。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月29日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ごぼうの名は、ごぼうのひげ根が牛の尻尾に似ていることに由来するといわれています。 漢字...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月28日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 「ちゃんちゃん焼き」は、秋から冬にかけてとれるさけと旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月27日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 えのきたけは、きのこ類の中でビタミンＢ１の含有量がトップクラスといわれています。 ビタ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月25日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 大根の歴史は古く、紀元前2700～2200年頃のエジプトではピラミッドを建築する際の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月24日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 春雨には炭水化物が含まれているため、疲労を回復する効果があります。 炭水化物は唾液や胃...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月23日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 一般的に黒砂糖として扱われるものには2種類あります。 さとうきびの搾汁を煮詰めて固めた...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月22日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆ とろろ昆布の始まりは、江戸時代までさかのぼります...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月21日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェ☆ ごぼうの栄養素の特徴は食物繊維だけではありません。 強い抗酸化作...