三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年04月26日 記録者：古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 今日の魚の磯辺焼きには、「かれい」を使用しています。かれいは良質なたんぱく質に加え、コラーゲンや...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年04月24日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「焼うどん」は、北九州の小倉が発祥地とされています。終戦直後、鳥町食道街の「だるま堂」店主が、焼そ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年04月22日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 うすくず汁とは、吸い物の仕上げに水溶きのくず粉を加えて薄いとろみをつけた汁物のことで、薄葛仕立て、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年04月21日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会でした☆筍はとても成長が早く、「朝筍に帽子をひっかけたまま忘れてしまい、次の日の朝取り...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年04月20日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「ピーマン」と「パプリカ」は同じ種ですが、栽培品種が異なります。一般的な「ピーマン」は成熟前に収穫...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年04月19日 記録者：古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 千草とは、色々な材料を取り合わせた料理に使う名称です。今日の千草和えには、キャベツやほうれん草な...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年04月17日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 日本のミートソースは、イタリア移民がアメリカに持ち込んだものを進駐軍が日本に持ち込み、日本人の舌に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年04月16日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 角型食パンは、別名「プルマンブレッド」と呼ばれる食パンです。パン型に生地を入れたあと蓋をして焼...