三山木 【 キッチン 】 7/29(木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月29日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 麩は中国から伝わった当初、天皇や貴族しか食べることのできない高級な食品でしたが、後に厳しい...
三山木
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三山木 【 キッチン 】 7/28(水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月28日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 わかめの根っこの部分を「メカブ」と呼びます。
わかめと「メカブ」を比べると、メカブの方が強...
三山木 【 キッチン 】 7/27(火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月27日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 トマトに含まれる赤い色素「リコピン」には抗酸化作用があります。「リコピン」は、油と一緒に食...
三山木 【 キッチン 】 7/26(月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月26日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 クロワッサンは、勝利を祝うために作られたパンと言われています。17世紀末、戦乱の時代にオー...
三山木 【 キッチン 】 7/24(土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月24日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 玉ねぎはユリ科ネギ属です。土の中で埋まっているので、根を食べているかと思われるかもしれませ...
三山木 【 キッチン 】 7/21(水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月21日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ねぎは白い部分と緑の部分がありますが、これは両方とも「葉」です。色の違いが生じている理...
三山木 【 キッチン 】 7/20(火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月20日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 とうもろこしの花は必ず2つ1組で咲く特性があり、それらが粒になる為、必ずとうもろこしの粒の...
三山木 【 キッチン 】 7/19(月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月19日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 今日のおやつの小倉トーストは、食パンにつぶあんとマーガリンを合わせたものを塗って作りま...
三山木 【 キッチン 】 7/17(土) ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月17日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 人参のオレンジ色は、栄養素カロチン（ビタミンＡ）の色です。このカロチン、英語名のキャロット...
三山木 【 キッチン 】 7/16(金) ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月16日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 サケの身は赤いですが、赤身魚ではなく白身魚に分類されます。赤い色は、サケが餌として摂取した...