三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月04日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は鶏そぼろについて紹介します。鶏そぼろはビタミンやミネラルなどの栄養を含んでいて、「免疫力アップ」...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月03日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひなまつりについて紹介します。旧暦の3月3日の頃に桃の花が咲くことや、桃は魔除けの効果を持つと信...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月02日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はいかについてです。「いかの足は10本」とよく言われますが、実はたこと同じで8本であり、うち2本は...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年03月01日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はおやきについて紹介します。おやきとは小麦粉と蕎麦粉を水または湯で溶いて練り、薄くのばした皮にあん...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月28日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は木耳について紹介します。木耳に特徴的なのが食物繊維です。おなかの調子を整えたり、糖尿病の予防に効...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ショウガに含まれる香り成分や辛み成分が 多くの機能性を発揮しますが、中でも香り成分はシネオールやジンギ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月25日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は春雨について紹介します。​はるさめには炭水化物が含まれているため、疲労を回復する効果があります。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月22日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はエリンギについて紹介します。食物繊維を含むほか、免疫力を向上させるβ-グルカンやナトリウム（塩分...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月21日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はねぎについてです。ねぎは東日本では千住ネギに代表される根深ネギ、西日本では九条ネギに代表される葉...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう なめこは、なめたけとも呼ばれ、もともとは、ブナの木などに群生するきのこです。 1年中流通しているのは、...