三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月02日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はいわしについてです。いわしの選び方は①目が澄んでいるもの②身が固くピンとしているもの③ウ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年02月01日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごぼうの主流は細長い「滝野川ごぼう」です。春に収穫される「新ごぼう」は、茎がついたまま売られ、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月31日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ヒジキはカルシウムと鉄分の効果が抜群で、貧血や骨量が減少する更年期以降に欠かせません。 また精...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月29日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏もも肉にはビタミンＢ２や鉄分を豊富に含み、特に鉄分は鶏肉の中で多く含まれているそうです。新陳...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月28日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大豆は、“畑の肉”と呼ばれています。肉に匹敵する栄養素を含んでいるおり、大豆の栄養素の約30%...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月27日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ほうれん草の「寒締め」とは、収穫前にあえて冬の寒さにあてて栽培したものは、甘みが増し、栄養価も...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月26日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 人参に含まれるβ-カロテンは、皮膚や粘膜を丈夫にするため、免疫力を高めることに役立ちます。また...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月25日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 南瓜に含まれるビタミンCは通常、熱に弱いのですが、南瓜にはデンプンが含まれており、それにビタミ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月24日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう キャベツは調理用途の広さから人気が高まり、ダイコンに次いで生産量の多い野菜だそうです。１年中、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年01月22日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆乳に含まれるたんぱく質には、体内で燃焼したとき熱になりやすいため体温を上げ、血流をよくするこ...