保育実践記録 【 キッチン 】
2023年04月25日 記録者：村井
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
今日は石狩鍋についてです。サケで有名な北海道石狩川の河口にある石狩町から生まれた漁師料理です。 石狩地方では、江戸時代からサケ漁が盛んにおこなわれていました。 大漁を祝う際、漁師たちはとれたてのサケのぶつ切りやあらをそのまま味噌汁が入った鍋に入れ、ご褒美として食べていたといわれています。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】鶏ごぼうごはん・石狩鍋・じゃが芋の磯辺揚げ
【おやつ：以上児】ゼリー・カレーこんぶ・お菓子
【普通食：未満児】
【離乳食】人参ごはん・石狩鍋・じゃが芋の醤油焼き
ゆり組さん残食ごはん200ｇでした。
