三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月16日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさんまについてです。おいしいさんまは、顎が黄色いです。さんまは体の中に脂を蓄えますが、そ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月15日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はブロッコリーについてです。 1年中で回っているブロッコリーですが、旬は初夏と冬です。 涼...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月14日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は里芋について紹介します。里芋には主に3つの栄養素が含まれています。 一つは銅です。これに...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月11日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう わかめは現代人に不足しがちなカリウムやカルシウムなどのミネラルや食物繊維、ビタミン類がバランス...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月10日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 擬製豆腐は豆腐料理の一つで、裏ごしあるいは細かく崩した豆腐に他の材料や調味料を混ぜ、整形加熱し...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月09日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃがいもには、健康に欠かせないビタミン・ミネラルはもちろん、おなかをきれいにする食物繊維もた...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月08日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はブロッコリーについてです。 ブロッコリーは、地中海沿岸原産のケールから発達したもので、イ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月07日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はのりについてです。 のりはうまみ成分を多く含んでおり、中でも昆布などに含まれるグルタミン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月05日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はみそについてです。 みそはできあがりの色によって、「赤みそ」「淡色みそ」「白みそ」に分け...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月04日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ショウガに含まれる香り成分や辛み成分が 多くの機能性を発揮しますが、中でも香り成分は食欲増進や...