三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月30日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は茄子について紹介します。茄子は英語でeggplantといいます。和訳すると、「卵の植物」です。ア...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月29日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は大葉について紹介します。大葉はビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。カルシウム、β-カロテン...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月28日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はじゃが芋について紹介します。じゃが芋には、スーパーでよく出回っているメークインと男爵の種類が主流...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月26日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は小松菜について紹介します。小松菜は、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれています...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月25日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきについて紹介します。ひじきには、甲状腺ホルモンをつくる材料となる要素が多く含まれているそう...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月24日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は大葉についてです。大葉は葉先までピンとしていて、葉や切り口が変色していないものが新鮮な証拠です。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月23日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。β-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、カロテンの名は英語の「キ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月22日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はトマトについて紹介します。トマトの赤色は、リコペンという成分でこのリコペンは、β-カロテンと同じ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月21日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は茄子について紹介します。茄子には、ナスニンという成分が含まれており、抗酸化作用があるそうです。ま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月19日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜について紹介します。南瓜には、ビタミンA、C、Eといった免疫に関わる栄養素が豊富に含まれてい...