三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月07日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は大根についてです。大根は葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛味が強くなるので、先端は薬味や漬...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月04日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はじゃが芋について紹介します。じゃが芋は全国的に栽培されており、産地によって収穫時期がずれるので年...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月02日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は油揚げについて紹介します。油揚げは、カルシウムが豊富に含まれているそうです。カルシウムは、筋肉の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年11月01日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はおからについて紹介します。おからは、大豆から豆乳をしぼったあとに出来る残りです。おからは、食物繊...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月30日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はきな粉についてです。きな粉は、「畑の肉」といわれるほどに栄養素の豊富な大豆を炒って粉にしたもので...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月28日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は玉葱について紹介します。玉葱に含まれるミネラル類は、食欲を増進させ、疲れを取り、体調を整えてくれ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃがいもには、健康に欠かせないビタミン・ミネラルはもちろん、おなかをきれいにする食物繊維もたくさん含...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月26日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はレモンについてです。レモンには、クエン酸やビタミンC、ポリフェノールなどの栄養が豊富に含まれてい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月25日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。人参は表面に割れなどがなく、なめらかでハリやツヤのあるものが良いです。茎の切り...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月24日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、トマトについて紹介します。トマトのうまみ成分はグルタミン酸という成分です。他のうまみ成分と出会...