三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月09日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう チャプチェは伝統的な韓国料理のひとつです。一般的な家庭料理であり、韓国ではなじみ深い料理だそうです。。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月08日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は茄子についてです。「秋ナスは嫁に食わすな」ということわざは、体を冷やす野菜なので身体を冷やさない...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月07日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は玉葱について紹介します。玉葱に含まれるアリシンという成分が、ビタミンB1の吸収率をアップします。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月06日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はトマト料理を一品紹介します。トマトと卵の炒め物という手軽にできる炒め物です。くし切りにしたトマト...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月05日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はとうもろこしについて紹介します。とうもろこしは、糖やでんぷんなどの炭水化物が豊富で、付け根の白っ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月04日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 油揚げは、豆腐を薄切りにして水分を抜き、油で揚げて作られています。 油で揚げている分豆腐よりもカロリー...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月02日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 加薬（かやく）とは元々、漢方で主薬に対して補助的に添える薬という意味があり、そこから料理に添える薬味や...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月31日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜はβ-カロテン、ビタミンＫ、ビタミンB群、Ｃ、カルシウム、鉄、食物繊維など様々な栄養素を含んでい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月30日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は茄子について紹介します。茄子は英語でeggplantといいます。和訳すると、「卵の植物」です。ア...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月29日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は大葉について紹介します。大葉はビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。カルシウム、β-カロテン...