【 キッチン 】 ３月６日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年03月06日 記録者：清水

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はレモンについて紹介します。 レモンにはクエン酸やビタミンC、ポリフェノールなどの栄養が豊富に含まれています。 それぞれの栄養が体に作用し、疲労回復や血圧の抑制、骨の強化、免疫力アップ、アンチエイジングなど、期待できる健康効果が豊富です。 また、クエン酸という酸味成分は醤油等と割ることで減塩にも効果的です。 ぜひ、レモンを様々な料理に活用してみて下さいね！

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