三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月12日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆おやつビュッフェでした☆油揚げは、豆腐を薄切りにして水分を抜き、油で揚げて作られています。 油で揚げ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月11日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は八宝菜の由来についてです。八宝菜の「八」とは、五目ごはんの「五」と同じように「たくさん」という意...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月10日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はぶりについてです。出世魚の名前が変わるのは、成長とともに姿が変化し、味わいも変わるためです。 連...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月09日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 春の七草と呼ばれる1月7日の七草粥は、無病息災と立身出世を願った行事食です。 行事食でありながら、年末...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月06日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は旬の大根について紹介します。大根には様々な栄養素が含まれています。 大根の「根」に含まれる主な栄...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月28日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は旬の大根について紹介します。大根には様々な栄養素が含まれています。 大根の「根」に含まれる主な栄...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は水菜についてです。京都原産の野菜で「京菜」とも呼ばれます。「ミズナ」と名付けられたのは、畑の作物...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月26日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は高野豆腐について紹介します。高野豆腐には、脂質の代謝を促進する大豆サポニンや老化を予防するビタミ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月25日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ゆかりご飯の「ゆかり」は、赤ジソの葉を梅干しといっしょに漬けた後乾燥させ、さらに細かくしたものです。 ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月23日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。人参に含まれるβ-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、カロテンの...