三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月13日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 海老は良質な動物性たんぱく質が豊富で、低脂肪ということから「体に良い」と評判が高い食材です。カルシウム...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月11日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう キャベツを別名'甘藍 （かんらん）'ともいいますが、甘味のもととなる果糖、ブドウ糖、蔗糖等を葉菜類の中...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月10日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 玉葱は、家庭料理に欠かせない存在ですが、日本に導入されたのは明治時代と、比較的新しい野菜です。１年中、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月10日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 玉葱は、家庭料理に欠かせない存在ですが、日本に導入されたのは明治時代と、比較的新しい野菜です。１年中、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月09日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はえのきたけについてです。私たちに馴染み深い白いえのきたけは栽培物で、細長い瓶の中に菌床を入れ、日...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月08日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう もちには、アミロペクチンという成分が含まれており、もちもちとした食感はこの成分が含まれているからです。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月07日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 鶏もも肉には日本人に不足しがちなビタミンＢ２や鉄分が豊富に含まれるとされています。特に鉄分は鶏肉の中で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月06日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃが芋には、健康に欠かせないビタミン・ミネラルはもちろん、おなかをきれいにする食物繊維もたくさん含ま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月04日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はうどんについてです。うどんの歴史はそばよりも古く、江戸時代を舞台にした古典落語「うどん屋」に登場...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年12月03日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごぼうは香りがあるため、洗ったり切ったりすると、栄養素などがぬけやすくなるので、選ぶ際は土付きの方が風...