Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜9月26日夕食＞ごはん・鶏肉のチーズ焼き・胡瓜のレモン漬け・うすくず汁でした。 連絡事項 今日の子どもた...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ほうじ茶つぶあんケーキの作り方＞材料：ホットケーキミックス　150ｇ、牛乳100ｇ、ほうじ茶葉とその浸出...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ヨーグルトについて＞ヨーグルトとその仲間の発酵乳の始まりは、木桶や革袋に入れておいた乳に偶然入り込んだ乳...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月22日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大根について＞漬物、煮物、鍋、サラダ、刺身のつまなど、さまざまな食べ方で楽しめるダイコンですが、一度に食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月21日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ポン酢について＞ポン酢の語源となった言葉は「pons（ポンス）」です。これは「5つ」を意味するインドの言...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月20日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜9月19日の夕食＞ごはん・鶏肉とさつま芋の和風豆乳クリーム煮・糸昆布和え・梅入りすまし汁を提供しました。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月19日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜キャベツについて＞ビタミンUが含まれていることが特徴的。ビタミンUは、キャベツから発見されたビタミン様物...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月16日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大根について＞大根を選ぶ際は、ヒゲ根が少なく、ハリとツヤがあり、ずっしりと重いもの。根元の部分が黒ずんで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月15日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜さつま芋について＞食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊維との相乗効果で便...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月14日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜シメジについて＞秋にコナラやアカマツの林に群生する貴重なキノコで「シメジ」の名で流通しているものの多くは...