Hana 【 キッチン 】 9/8(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月08日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜のりについて＞ビタミンAやビタミンB12などのビタミン群、カルシウムや鉄分、葉酸などなど海苔は様...
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Hana 【 キッチン 】 9/7(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月07日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜みぞれ汁について＞汁の状態がみぞれに似ているので、この名で呼びます。おろし大根をいれた汁なので「...
Hana 【 キッチン 】 9/6(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月06日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜なすについて＞なすの原産地周辺の東南アジアなどでは日本と違い白や緑色のものが一般的です。そのため...
Hana 【 キッチン 】 9/5(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月05日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜高野豆腐について＞高野豆腐はタンパク質、脂質、カルシウム・鉄・亜鉛などのミネラルが豊富で、豆腐の...
Hana 【 キッチン 】 9/3(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月03日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜カレー粉について＞カレー粉に入っているスパイスは、漢方薬としても使われる成分が多く、食欲増進、健...
Hana 【 キッチン 】 9/2(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月02日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜きなこについて＞きな粉は、「畑の肉」といわれるほどに栄養素の豊富な大豆を炒って粉にしたもので、大...
Hana 【 キッチン 】 9/1(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月01日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜Hanaの夕食について＞Hanaの夕食はクックチルシステムを利用した提供を行っています。クックチ...
Hana 【 キッチン 】 8/31(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月31日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜胡麻について＞胡麻の半分以上は脂質です。
オレイン酸、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸が...
Hana 【 キッチン 】 8/30(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜茄子について＞
茄子は切った後にアクを抜くために水にさらしますが、水溶性のカリウムやナスニンなど...
Hana 【 キッチン 】 8/29(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月29日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜しその名前の由来について＞
中国にカニを食べて食中毒を起こした少年にしそを与えたところ、元気を取...