【 キッチン 】 9/13（火） ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2022年09月13日記録者：柴田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

しめじには、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが多く含まれているそうです。良いしめじはカサの色が濃く、小ぶりで開きすぎず、ハリと弾力のあるものが新鮮と言われています。また、軸は硬く、短いものを選ぶと良いそうです。