【 キッチン 】 9/13(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年09月13日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜春雨について＞乾物は水などで戻すと膨らみ重量が増えます。その増えた重量の割合を「戻し率」といいます。春雨の戻し率は4倍、つまり水に戻すと乾燥状態の4倍の重量になります。戻し率を覚えておくと、多く作りすぎることを防げます。

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