【 キッチン 】 6/21(月)　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年06月21日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

冬瓜は「冬」瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。 皮が丈夫で水分が失われにくく、切らずに風通しの良い日陰で保存すれば冬まで日持ちすることから、「冬瓜」の名が付いたともいわれます。 冬瓜には水分が多く含まれており、果実は体を冷やす効果があります。 夏ならではの熱中症や夏バテを防ぐ効果が期待できるため、夏至の日に食べる風習があるそうです。

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