【 キッチン 】 6/13(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年06月13日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜干し椎茸＞ 骨を丈夫にするビタミンＤがたっぷり含まれている干ししいたけですが、その量は生鮮キノコ類のおよそ９倍。イワシと比べても２倍以上の量を保持しています。しかし、干ししいたけのすごさはそれだけではありません。水戻しする前にほんの15分間、太陽の光に当てるだけで、ビタミンＤの量が何倍にも増えます。

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