【 キッチン 】 6/1(火)　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年06月01日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

おからとは、豆腐を作る時に出てくる搾りかすを集めたものです。 搾りかす（から）に「御」を付けて、「おから」と呼ばれるようになりました。 また、「卯の花」とは、おからの別名です。 4月に白い花を咲かせる「卯の花」と「おから」の見た目が似ているため、「卯の花」とも呼ばれているそうです。

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