今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
みその歴史は、中国もしくは朝鮮半島を経由して伝わったという説と、弥生時代から日本独自の塩蔵を経て発展したという説の２つがあるといわれています。中でも、古代中国の「醤」(肉や魚を潰して塩と酒と混ぜて壺に漬け込み100日以上熟成させた物)、「豉」大豆や雑穀を蒸煮して麹を作り発酵させた物)を起源として、日本で工夫を重ねて編み出した独自の製法によって日本のみそ造りが発展し、みそが完成したという説が有力です。
1枚目：【普通食：以上児】赤みそうどん
2枚目：【おやつ：以上児】お菓子
3枚目：【普通食：未満児】
4枚目：【おやつ：未満児】
5枚目：ライブラリースペースにて、配布レシピを紹介しています！
