保育実践記録 【 キッチン 】
2021年11月17日 記録者：沼田
園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。
独特の辛みと香りは、ジンゲロールやショウガオールによるものです。これらには食材の生臭みを消す消臭作用や抗菌・殺菌作用があるそうです。生姜はふっくらとハリがあり、かたくて重みがあり、皮に傷のないものが美味しいとされています。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】擬製豆腐・梅おかか和え・生姜のみそ汁
【おやつ：以上児】ジャムサンド・焼き干しえび・くだもの
【普通食：未満児】
【おやつ：未満児】
【離乳食】炒り豆腐・おかか和え・生姜のみそ汁
