【キッチン】 11/9(火)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2021年11月09日記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

大根にはジアスターゼと言うでんぷん分解酵素が多く含まれており、でんぷんに大根の汁を混ぜ合わせると分解が始まり糖に変わるからだそうです。その為、消化を助け、､胃酸過多、胃もたれや、胸やけなどに効果があるそうです。