【 キッチン 】 1月30日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年01月30日 記録者：南野

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

美味しいブロッコリーの選び方を紹介します。蕾が、こんもりしていて硬く締まり、緑色が濃いものを選びましょう。冬場の紫がかったものは寒さに当たって甘みが増しています。茎は、つやがあり、傷や変色がなく、みずみずしいものが良く、切り口もみずみずしく、「す」の入っていないものがオススメです。外葉の、しおれていないものが新鮮です。

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