【 キッチン 】 ５月１３日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年05月13日 記録者：清水

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は新玉葱について紹介します。 新玉葱には硫化アリルという血液をサラサラにしてくれる栄養素、ケルセチンという抗酸化作用を含むもの、腸内環境を整えるオリゴ糖が含まれています。 効率よく摂るには、水にさらさない、スープにする、ビタミンB１のもの（肉等）摂取すると良いとされています。 ぜひ、お家でも食べてみてくださいね！

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