【 キッチン 】 12/5（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年12月05日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

南瓜には色々な種類がありますが、大きく分けると「日本南瓜」、「西洋南瓜」、「ペポカボチャ」の三つに分けることが出来ます。 「日本南瓜」は煮崩れがしにくいのが特徴です。 食感はねっとりしており、甘み控えめでさっぱりした味わいです。 「西洋南瓜」は甘みが強く、店頭などでよくみかける南瓜のほとんどが西洋南瓜です。 「ペポカボチャ」は主に観賞用の南瓜です。ハロウィンでよくみかけることが出来る南瓜です。

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