【 キッチン 】 10/1（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年10月01日 記録者：中村　祐郁

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

ごぼうは、食物繊維を多く含むため体に良いと言われています。食物繊維の摂取量が多いと、生活習慣病の予防に効果的であるといわれています。また、食物繊維の中でもごぼうに含まれる水溶性食物繊維のイヌリンには、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロールを低下させる働きがあるといわれています。さらにごぼうは不溶性食物繊維のリグニンという成分も含んでおり、腸のぜん動運動を活発にして、便秘解消に役立つそうです。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー