【 キッチン 】 8/13(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年08月13日 記録者：古川

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜クラッカーについて＞ 今日のお菓子はクラッカーでした。クラッカーの表面には小さな穴が開いていますが、これはガス抜きのために開いています。クラッカー生地は、油分が少ないので生地の中にガスが溜まってしまうため、穴を開けて表面がボコボコになってしまわないようにしているそうです。

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参照：https://foodjapan.info/5995.html

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