保育実践記録 【 キッチン 】
2021年09月29日 記録者:加納
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<バターの原料>バターの原料は牛乳です。1箱分のバター(200g)を作るのに、約4.4ℓものミルクを必要とします。バターの成分の80%以上は乳脂肪ですが、バターの脂肪は食用油脂の中でも消化がよく、効率的にエネルギーに変えることができるそうです。
2021年09月29日 記録者:加納
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<バターの原料>バターの原料は牛乳です。1箱分のバター(200g)を作るのに、約4.4ℓものミルクを必要とします。バターの成分の80%以上は乳脂肪ですが、バターの脂肪は食用油脂の中でも消化がよく、効率的にエネルギーに変えることができるそうです。