保育実践記録 【 キッチン 】
2024年04月22日 記録者:中村 祐郁
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
☆3歳以上児は弁当日でした☆キャベツは、1年中作られていますが、季節ごとに特徴があります。春のキャベツは鮮やかな黄緑色をしています。巻きがゆるく、葉がやわらかいことが特徴で、生で食べると甘さや鮮度を感じることができます。キャベツには、「キャベジン」という栄養が含まれていて、胃の調子を良くしたり、腸などを守る働きがあるそうです。
2024年04月22日 記録者:中村 祐郁
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
☆3歳以上児は弁当日でした☆キャベツは、1年中作られていますが、季節ごとに特徴があります。春のキャベツは鮮やかな黄緑色をしています。巻きがゆるく、葉がやわらかいことが特徴で、生で食べると甘さや鮮度を感じることができます。キャベツには、「キャベジン」という栄養が含まれていて、胃の調子を良くしたり、腸などを守る働きがあるそうです。