【 キッチン 】 11/11(土)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年11月11日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

大根に含まれる栄養素のうち主なものは、ビタミンC、消化酵素、イソチオシアネートの3つです。 ビタミンCには、体内の活性酸素を取り除く抗酸化作用があるとされます。 抗酸化作用によって、免疫機能の低下を抑える効果や美肌効果が期待できます。

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