【キッチン】 11/7(火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2023年11月07日記録者：薦田　奈々

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

大根には、イソチオシアネートという消化酵素が多く含まれています。イソチオシアネートは、胃液の分泌を高めて消化を促進すると言われています。また、血液をサラサラにして血栓を予防する効果もあります。