【キッチン】１１月７日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

三室戸

【普通食：以上児】豚肉の生姜焼き・南瓜の和え物・大根のお吸い物

2023.11.07

保育実践記録【キッチン】

2023年11月07日記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は大根についてです。大根は葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛味が強くなるので、先端は薬味や漬物に。葉に近い部分は、辛味が少ないのでサラダなど生食に最適です。中央部分は、おでんやふろふきダイコンなど煮物に向いています。