【 キッチン 】 11/1(水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年11月01日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

小倉トーストの「小倉」は、京都の小倉山がその名の由来となっています。 小倉トーストには「小倉あん」が塗られていますが、京都府の小倉山周辺は、小倉あんに使用する大納言小豆の産地です。 小倉あんは、大粒の小豆（大納言など）を蜜で煮て甘みをつけたあとに、こしあんを混ぜて作ります。

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