保育実践記録 【 キッチン 】
2023年10月13日 記録者：村井
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
今日はねぎについてです。 緑黄色野菜に分類される緑色の部分には、β－カロテン、ビタミンCなどが豊富です。 白い部分に多く含まれる香り成分、硫化アリルは、消化液の分泌を促して食欲を増進させる他、ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復につながります。 さらに抗菌、殺菌作用など様々な働きをします。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】魚のみそ煮・ビーフン炒め・お吸い物
【おやつ：以上児】ゼリー・パリパリこんぶ・お菓子
【普通食：未満児】
【離乳食】魚のみそ煮・青菜の炒め物・お吸い物
ゆり組さん残食ゼロでした！
