【 キッチン 】 7/14（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年07月14日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

秋から冬にかけて収穫した大根を千切りにして、天日で干したものを切干大根といいます。 切り方によって名称が異なり、定番の切干大根のほかに大根を縦割りにした「縦割大根」や短冊切りにした「平切り大根」、輪切りにした「花切大根」などがあります。

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