【 キッチン 】 ７月１３日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年07月13日 記録者：中松

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はとうもろこしについて紹介します。とうもろこしは、身体のエネルギーになる炭水化物を主として、ビタミンB1、B2、Eなどのビタミン群、リノール酸、食物繊維、そしてカルシウム、マグネシウムなどの各種ミネラルをバランスよく含んでいる栄養豊富な食材です。特に、食物繊維の量は他の野菜や穀類と比べても、多く含まれている食品のひとつといえます。栄養素は胚芽部分に多くありますので、まるごとおいしくいただきましょう。

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