保育実践記録 【 キッチン 】
2023年05月16日 記録者:東 結華
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。
☆誕生会メニューでした☆ 普通の玉葱は燥させてから出荷されるのに対し、新玉葱は早取りして乾燥させずに出荷されるため、皮が薄くて水分量も多く、辛みが少ないといった特徴があります。 玉葱には血液をサラサラにするとされる「硫化アリル」という成分が含まれていてます。
2023年05月16日 記録者:東 結華
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。
☆誕生会メニューでした☆ 普通の玉葱は燥させてから出荷されるのに対し、新玉葱は早取りして乾燥させずに出荷されるため、皮が薄くて水分量も多く、辛みが少ないといった特徴があります。 玉葱には血液をサラサラにするとされる「硫化アリル」という成分が含まれていてます。