【 キッチン 】 ３月３０日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年03月30日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

じゃが芋は主成分がデンプンで、主食にもなる野菜として世界中で栽培されています。ビタミン類も豊富なことからフランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。 豊富に含まれるビタミンCは、デンプンに包まれていることで、加熱などで壊れにくいのが特徴。ビタミンCには、抗酸化作用や美肌効果などが期待できます。

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