【 キッチン 】 1/25（水）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年01月25日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

日本かぼちゃは表面がでこぼこしているのが特徴で、皮は黒のものもあれば白っぽいものもあります。粘度が高いので食感はねっとりとしていますが、味は西洋かぼちゃよりもあっさりとしているのが特徴です。西洋かぼちゃは全体的に丸みを帯びており、皮はつるつるしていて緑っぽい色をしています。スーパーなどの店頭で売られているのは、ほとんどが西洋かぼちゃです。西洋かぼちゃはほくほくとした食感と甘みの強い味が特徴です。

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