【 キッチン 】 １月１９日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年01月19日 記録者：村田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はキャベツについてです。 キャベツは１年中栽培されていますが、季節ごとに特徴があり、今が旬の冬キャベツは葉がしっかりと巻いていて、甘みがあるので煮込み料理に最適です。一方、春キャベツは巻きがゆるく、葉が軟らかいのでサラダなどの生食に向いています。

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