【 キッチン 】 11/15(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年11月15日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜食品衛生について～微生物の分類～＞5．ウイルス。ウイルスはほかの微生物とは大きく異なり、細胞壁、細胞膜、細胞質、核という生物の基本的な構造を持たず、遺伝子のみを持つ最も小さな（20～300nm）微生物です。遺伝子の核酸はDNAかRNAのどちらか一方で、その周囲をタンパク質の殻で包まれてた構造をしています。

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