Hana 【 キッチン 】 9/25(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ヨーグルトについて＞ヨーグルトとその仲間の発酵乳の始まりは、木桶や革袋に入れておいた乳に偶然入り込んだ乳...
2023-09
Hana 
黄檗 【 キッチン 】 9/25(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月25日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 レモンには、クエン酸が含まれています。クエン酸はレモンなどのかんきつ類や酢に含まれている酸味の成分です。「ク...
三室戸 【 キッチン 】 ９月２５日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月25日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう レモンについてです。レモンに含まれるビタミンＣは、免疫力を高める効果があるため、風邪の予防や美肌づくり...
三山木 【 キッチン 】 9/22(金)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月22日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 きじ焼きとは、鶏肉や魚の切り身などの材料を、醤油、みりん、酒で作った漬け汁に漬けて焼いたもの...
Hana 【 キッチン 】 9/22(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月22日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大根について＞漬物、煮物、鍋、サラダ、刺身のつまなど、さまざまな食べ方で楽しめるダイコンですが、一度に食...
三室戸 【 キッチン 】 ９月２２日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月22日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はキャベツについて紹介しまう。キャベツの辛み成分は、アリルイソチオシアネートという成分が主要だそう...
黄檗 【 キッチン 】 9/22(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月22日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 きじ焼きとは、焼きものの一つで、とり肉や、かつお、ぶり、さばなどの魚の切り身などの材料を、しょうゆ、みりん、...
Hana 【 キッチン 】 9/21(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月21日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ポン酢について＞ポン酢の語源となった言葉は「pons（ポンス）」です。これは「5つ」を意味するインドの言...
三山木 【 キッチン 】 9/21(木)【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月21日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ポン酢とは、スダチ・ユズ・ダイダイ・カボスなど柑橘類の果汁のことです。最近では、醤油などの調...
黄檗 【 キッチン 】 9/21(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月21日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根にはさまざまな栄養素が含まれています。 大根の「根」に含まれる主な栄養素はビタミンB群やビタミンC、カリ...