三室戸 【 キッチン 】 ８月５日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月05日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう コマツナのは β-カロテン、ビタミンＫ、ビタミンB群、Ｃ、カルシウム、鉄、食物繊維など様々な栄養素を含...
2023-08
三室戸 
三山木 【 キッチン 】 8/5（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月05日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 片栗粉は本来「カタクリ」というユリ科の植物の鱗茎を原料とし、そこから取れるでんぷんを指す言葉だ...
黄檗 【 キッチン 】 8/5(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月05日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはカリウムが多く含まれています。カリウムは、ミネラルの一種であり、ナトリウム（塩分）の体外排出、筋肉の...
Hana 【 キッチン 】 8/4(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月04日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜もやしについて＞もやしとは植物名ではなく、「萌やし」という意味で、米や麦、豆類などの種子を水に浸し、暗所...
三山木 【 キッチン 】 8/4（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月04日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 わかめのヌルヌル感の正体は「アルギン酸」です。アルギン酸は、整腸作用や酵素の活性化のほか、コ...
三室戸 【 キッチン 】 ８月４日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月04日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋について紹介します。さつま芋には、ビタミンCが多く含まれているそうです。ビタミンCは、コ...
黄檗 【 キッチン 】 8/4(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめはカルシウムやカリウム、マグネシウム、ヨウ素などのミネラルや食物繊維、ビタミンKを豊富に含んでいます。...
Hana 【 キッチン 】 8/3(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月03日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜煮干しだしのうま味＞煮干しだしのうま味成分はかつおだしのうま味成分と同じイノシン酸と呼ばれるアミノ酸です...
三山木 【 キッチン 】 8/3（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月03日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 なめこはモエギタケ科スギタケ属の日本原産のきのこです。なめこはしめじやえのきのように株が付いた...
三室戸 【 キッチン 】 ８月３日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月03日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は鮭についてです。すべての鮭は降海型です。、降海型とは稚魚が4センチ位になると川を下り、海で過ごし...