三山木 【 キッチン 】 4/7（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月07日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 玉葱には甘み成分がありますが、辛み成分が強いために生のままで食べると辛さを感じます。し...
2023-04
三山木 
三室戸 【 キッチン 】 ４月７日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月07日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は茄子について紹介します。
茄子には主に3つの栄養素が含まれています。
1つ目カリウムには...
黄檗 【 キッチン 】 4/7(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月07日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトには、リコピンが多く含まれているそうです。 これは、トマトを赤くしている色素であり、強い抗酸化...
三山木 【 キッチン 】 4/6（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月06日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 絹ごし豆腐は、豆乳ににがり（凝固剤）を加えて固めて作られます。木綿豆腐は、豆乳ににがり...
Hana 【 キッチン 】 4/6(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月06日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜今日のさんちゃんごはんは3色分けです＞本園では、子どもたちに親しみを持ってもらいたいという思いを...
三室戸 【 キッチン 】 ４月６日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月06日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はねぎについて紹介します。
緑黄色野菜に分類される緑色の部分には、β－カロテン、ビタミンC...
黄檗 【 キッチン 】 4/6(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月06日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根には、イソチオシアネートという成分が多いそうです。これは、大根の辛味の原因で、優れた抗菌作用や血...
Hana 【 キッチン 】 4/5(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月05日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜みそについて＞味噌の起源は中国大陸にあります。古代中国の醤（ひしお）を元に日本の風土にあった工夫...
三山木 【 キッチン 】 4/5（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月05日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 昆布の栄養の中には、水溶性の食物繊維であるアルギン酸を含み、その量は昆布全体の一割も占...
三室戸 【 キッチン 】 ４月５日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月05日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は高野豆腐について紹介します。
高野豆腐には抗酸化作用のある「大豆サポニン」、腸内環境を整...