黄檗 【 キッチン 】 9/10(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはカロテンと言う名前の由来にもなっているくらい、人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β-カロテ...
2022-09
黄檗 
三室戸 【 キッチン 】 ９月１０日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月10日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はキャベツについてです。キャベツには春キャベツ、冬キャベツのほかにも、夏と秋に収穫される夏秋（かし...
三山木 【 キッチン 】 9/10（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月10日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 小麦粉に水や油、卵を加えて練った生地を麺棒で薄くのばし、成形したものがパスタと呼ばれます。イタリ...
Hana 【 キッチン 】 9/9(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月09日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜煮干しについて＞西日本では煮干しのことをいりことよびます。ですので、いりこと煮干しは同じものです。いりこ...
三山木 【 キッチン 】 9/9（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月09日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 生姜に含まれる香り成分や辛み成分が 多くの機能性を発揮します。中でも香り成分はシネオールやジン...
黄檗 【 キッチン 】 9/9(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月09日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 のりの約3分の1は、食物繊維だそうです。この食物繊維は野菜に含まれる食物繊維と違い柔らかく、胃壁や腸壁を傷つ...
三室戸 【 キッチン 】 ９月９日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月09日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜は葉の緑が濃く、葉先までピンとしたみずみずしいものが良いです。株は、大ぶりでしっかりしており、茎...
Hana 【 キッチン 】 9/8(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月08日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜のりについて＞ビタミンAやビタミンB12などのビタミン群、カルシウムや鉄分、葉酸などなど海苔は様々な栄養...
三山木 【 キッチン 】 9/8（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月08日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 茄子の皮の紫色は、ポリフェノールの一種であるナスニンによるものです。ナスニンには強力な抗酸化作...
三室戸 【 キッチン 】 ９月８日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月08日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋は食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊維との相乗効果で便秘の改...